Les Plats à Four

Les Plats à Four Emile Henry

Viandes, gratins, gâteaux, ou encore terrines ; ces recettes ont un point commun : elles sont réalisées dans un plat à four. Ustensile de cuisine indispensable, les plats à four en céramique Emile Henry peuvent prendre plusieurs formes : ronds, rectangulaires, en longueur, ovale, sans et avec couvercle… Repas en famille, ou dîner intimiste, rien de tel pour les accompagner qu’un bon plat au four, cuisiné avec générosité. Voici quelques conseils pour bien choisir votre futur plat à four. 

Quelle taille de plat à four choisir ?

L’élément principal à prendre compte pour vous aider à faire votre choix concerne le nombre de personnes autour de votre table. Pour de grandes tablées de 10 à 12 personnes, nous vous conseillons d’utiliser notre grand plat à four rectangulaire. Pour 6 convives, notre indémodable plat à four rectangulaire est parfaitement adapté. Enfin, pour 1 à 2 personnes, notre petit plat à four rectangulaire suffira amplement. 

Quel plat utiliser pour le four ?

Esthétiques et résistants, nos plats à four en céramique vous permettront de cuisiner des plats savoureux et gratinés à souhait. Leurs bords hauts, et leurs émaux vitrifiés, vous permettront de passer sans problème votre plat au four, sur le grill, et même dans votre Airfryer. Universels, nos plats à rôtir sont aussi capables de se spécialiser : pierre à pizza, grande terrine, ramequin ou encore plancha ; vous avez la possibilité de choisir le plat à four le plus adapté, selon votre recette.

Nettoyer un plat à four

Pour tous les produits compatibles “Flamme”, voici la procédure que nous vous recommandons de suivre pour bien nettoyer votre plat à four : versez un fond de vinaigre blanc dans votre plat. Faites chauffer pendant 5 minutes, avant de laisser le liquide refroidir, et de le laver à l’eau. N’hésitez pas si besoin à frotter avec le dos de l’éponge, il n’y a pas de risque de rayure.

Cuisson au four : nos idées recettes

Incontournable plat dans la cuisine - les plats à four nous permettent de réaliser tant de recettes différentes, qu’il nous est parfois difficile de faire un choix. Peu importe la saison, vos goûts, et le nombre de convives à table, vous trouverez votre bonheur parmi les innombrables mets que vous allez pouvoir cuisiner.

Voici quelques-unes de nos recettes préférées :

• Courges farcies au riz sauvage et fêta
• Rôtie de lieu noir à la ricotta, épinard et tomates séchées
• Tian à la provençale
• Hachis parmentier de poulet et sa crème au curry

La polyvalence du plat à gratin

Le plat à gratin est un ustensile polyvalent et essentiel dans toute cuisine. Que ce soit pour préparer des gratins de légumes, des lasagnes, des casseroles de pâtes ou des desserts savoureux, le plat à gratin est un incontournable. Il offre une cuisson uniforme et une répartition optimale de la chaleur, ce qui permet d'obtenir des plats parfaitement cuits et gratinés à souhait. Que vous soyez un cuisinier amateur ou expérimenté, un plat à gratin de qualité sera votre allié pour réaliser des plats délicieux et réconfortants, dans votre four, comme dans votre Airfryer.

Lorsque vous choisissez un plat à four, vous avez le choix entre le verre et la céramique. Les plats à four en verre offrent une transparence qui vous permet de surveiller la cuisson de vos plats. Ils sont également résistants aux taches et faciles à nettoyer. En revanche, les plats à four en céramique ont l'avantage de retenir la chaleur plus longtemps, ce qui permet de garder les aliments chauds plus longtemps à table. De plus, la céramique offre une répartition uniforme de la chaleur, ce qui favorise une cuisson homogène de vos préparations. Que vous optiez pour le verre ou la céramique, les deux types de plats à four sont des choix fiables pour réussir vos gratins et autres plats au four.

Plat à gratin pour 1 personne, ou plusieurs ?

Les plats à gratin sont disponibles dans différentes tailles pour s'adapter à vos besoins. Vous pouvez trouver des plats à gratin individuels, parfaits pour une portion généreuse de gratin personnel. Les plats à gratin pour deux personnes sont idéaux pour les couples ou les petites familles. Si vous prévoyez de cuisiner pour une grande tablée, les plats à gratin familiaux sont disponibles en tailles plus grandes pour répondre à vos besoins. Quelle que soit la taille choisie, un plat à gratin vous permet de réaliser des plats savoureux et conviviaux à partager avec vos proches. Choisissez la taille qui convient à votre famille et profitez d'une cuisine gourmande et réconfortante.

Les différents types de plats à gratin

Lorsqu'il s'agit de choisir un plat à gratin, il existe une variété de types qui s'adaptent à différentes recettes et préférences culinaires. Le plat à lasagne est l'un des types les plus populaires, avec sa forme rectangulaire et ses côtés hauts qui permettent d'empiler les couches de pâtes, de sauce et de fromage. Il est parfait pour préparer des lasagnes délicieuses et copieuses qui raviront toute la famille.

Un autre type courant de plat à gratin est le plat rectangulaire. Avec sa forme simple et polyvalente, il est idéal pour une variété de plats allant des gratins de légumes aux gratins de pâtes en passant même par les viandes au four. Sa taille généreuse permet de cuisiner pour plusieurs personnes et de préparer des plats à partager lors de dîners conviviaux.

Pour ceux qui recherchent une alternative élégante et originale, le plat à gratin ovale est un excellent choix. Sa forme ovale ajoute une touche d'élégance à votre table et peut être utilisée pour des plats tels que des gratins de pommes de terre, des soufflés ou des plats mijotés. Il offre également une présentation esthétique lors des repas spéciaux ou des occasions spéciales.

Quel que soit le type de plat à gratin que vous choisissez, assurez-vous de sélectionner des matériaux de haute qualité tels que la céramique ou le verre. Ces matériaux permettent une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson homogène de vos préparations. De plus, ils sont faciles à nettoyer et offrent une durabilité à long terme.

En explorant les différents types de plats à gratin disponibles sur le marché, vous trouverez celui qui répond le mieux à vos besoins et à votre style de cuisine. Que vous optiez pour un plat à lasagne, rectangulaire ou ovale, vous pourrez préparer des plats délicieux et gratinés qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives.

Pour acheter un plat à gratin en céramique Emile Henry ?

Les plats à gratin Emile Henry, fabriqués en France depuis plusieurs générations, sont des indispensables de votre vaisselle de cuisine. Disponibles dans une variété de formes et de tailles, ces plats à gratin en céramique de haute qualité sont parfaits pour ajouter une touche de couleur à votre service de table. Rouge - Grand cru, Noir - Feu doux, ou encore Jaune - Provence, les plats à four Emile Henry ont été pensés pour passer du four à la table.

Fabriqués en France avec une attention minutieuse aux détails, ces plats à gratin sont à la fois élégants et durables. Ils sont conçus pour une utilisation quasi professionnelle et peuvent être utilisés en toute sécurité au micro-ondes. Grâce à leur construction en céramique de qualité, ils offrent une cuisson uniforme et une répartition optimale de la chaleur, ce qui garantit des plats à gratin parfaitement cuits et gratinés à souhait. En choisissant les plats à gratin Emile Henry, vous optez pour des produits de qualité professionnelle, fabriqués en France, qui ajouteront une touche de couleur et d'élégance à votre cuisine. Alors, laissez-vous séduire par ces plats à gratin et profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle à chaque préparation.