Livraison offerte pour tout achat d'un plat 'Madeleine' 🩷

Nouvelle collection 'Solo'

Exclusivité web : Lots & Packs

Les Plats à tartes

Plat à tarte de présentation, ou pour la cuisson, nos plats à tartes sauront vous accompagner dans toutes vos recettes salées et sucrées.

Tous les produits (13)

(59)

Ø 24cm | 2-4 pers

+ 2 coloris

QUALITÉ Tous nos produits sont garantis 10 ans*

(29)

24 x 34cm | 8-10 pers

+ 2 coloris

Set Tarte Tatin

(5)

15 x 36cm | 6-8 pers | à personnaliser

Tourtière - 32cm

(8)

24 x 34cm | 8-10 pers | à personnaliser

Nos plats à tartes en céramique

Vous connaissez l’expression : “Mettre les petits plats, dans les grands !” En fin gourmet, Emile Henry vous propose 8 modèles de plats à tartes différents. Idéales pour cuire vos tartes salées, ou servir vos desserts à table, les tourtières en céramique Emile Henry sont conçues pour vous permettre d’exprimer toute votre créativité.

Plat à tarte de présentation

La conception et le design d'un joli plat à tarte Emile Henry vous permettent à la fois de l'utiliser pour la cuisson de votre recette ; et pour le servir à table. Disponible en différentes tailles, notre plat à tarte peut parfaitement être servi directement à table. Sa fabrication en céramique vous permettra de découper des parts à même le plat à tarte, sans crainte de rayer le fond de votre plat.

Ustensile indispensable dans une cuisine, vous retrouverez dans cette catégorie nos plats vous permettant de mettre en forme, et de cuire les pâtes de vos tartes et tourtières sucrées ou salées. Se démarquant par leurs bords cannelés, nos plats se déclinent en différents diamètres pour vous permettre de varier à la fois vos recettes, et satisfaire tous les convives autour de la table !

Différences entre plats à tarte en verre et plat à tarte en céramique

Au-delà de la forme, ou de la taille de votre plat à tarte, ses matériaux de conception peuvent également guider votre choix.

La force des plats à tarte en céramique réside principalement dans sa conduction de la chaleur, homogène et efficace, et sa capacité à être imperméable. En effet, la céramique est naturellement non poreuse. Les plats à tarte en verre en revanche, sont réputés pour leur prix bon marché, et leur simplicité d'utilisation. Malgré tout, plus fragile, ils sont également moins efficaces pour conduire la chaleur.

Enfin, chez Emile Henry, nous mettons au centre de nos préoccupations la durabilité de nos produits, à travers la qualité supérieure de leur fabrication.

Les différents types de plats à tartes Emile Henry

Fabriqués en céramique, nos plats à tarte en céramique assurent à vos recettes une cuisson homogène de la pâte et de la garniture. Résistants aux chocs mécaniques et thermiques, nos plats à tarte ne craignent pas le passage abrupt du grand froid d’un congélateur, à la chaleur de votre four (-20 à + 270°).

Conçues à partir d’émail vitrifié, nos tourtières en céramique vous permettent de découper à même le plat les tartes de vos délicieuses recettes. Ustensiles en métal, lave-vaisselle, nettoyage avec une éponge abrasive, tous les usages sont permis !

Quiches, tourtes, pâtisseries exotiques ou recettes traditionnelles, nos différents types de plat à tartes existent en plusieurs tailles.

Pour les repas à 2 ou 4 personnes, nous vous conseillerons la tourtière 24 cm. Pour 4 à 6 personnes autour de la table, la tourtière 28 cm sera idéale. Et pour les familles nombreuses, la tourtière 32 cm vous permettra de couper 10 à 12 généreuses parts de votre tourte.

Quel Moule à tarte choisir ?

Le plat à tarte est un ustensile incontournable pour réussir vos tartes sucrées et salées. Idéal pour préparer une tarte tatin, une tarte aux pommes, ou des quiches savoureuses, il permet une cuisson homogène grâce à des matériaux comme le pyrex, la porcelaine, ou l'acier inoxydable. Pour des résultats parfaits, privilégiez un moule à tarte antiadhésif ou avec un revêtement antiadhérent, ce qui facilite le démoulage et garantit des préparations croustillantes.

Les amateurs de pâtisserie apprécieront les modèles avec fond amovible, pratiques pour les tartes aux fruits ou les clafoutis. Pour des options plus créatives, pensez aux formats rectangulaires, parfaits pour des tartes modernes ou de la pâte feuilletée élégamment garnies.

Pour les cuisiniers exigeants, les ustensiles de cuisine comme les rouleaux à pâtisserie et les papiers sulfurisés complètent l'expérience, garantissant une pâte bien étalée et une cuisson parfaite sur une plaque à pâtisserie. Préparez des recettes gourmandes comme des mini-tartelettes ou des tourtes généreusement garnies, et laissez libre cours à votre créativité en cuisine.