À propos
Tel un écrin à pâte, le Banneton (ou panier à pain) vous rapproche encore un peu de la réalisation du parfait pain artisan. Sa fonction première est de permettre à votre pâte de reposer dans les meilleures conditions possibles tout en acquérant une forme parfaite.
Déposez votre pâton au centre et recouvrez-le d’un torchon propre. C’est à l’abri des courants d’air, dans sa housse en lin, que la magie va s’opérer ; le petit pâton va pousser… Et grâce à cette doublure, vous pouvez dire adieu à la pâte qui colle au récipient pendant la pousse. Si la pâte s’est accrochée à la housse, il suffit de la retirer et la passer au lave-linge, tout simplement !
Sans la housse, votre pâton sera marqué par les cercles en osier du panier à pain créant ainsi un motif sur le pain. Sa forme arrondie est idéale pour la préparation de boules parfaites, à cuire dans notre Cloche ou notre Set à Pain.
Fabriqué en RPC
Déposez votre pâton au centre et recouvrez-le d’un torchon propre. C’est à l’abri des courants d’air, dans sa housse en lin, que la magie va s’opérer ; le petit pâton va pousser… Et grâce à cette doublure, vous pouvez dire adieu à la pâte qui colle au récipient pendant la pousse. Si la pâte s’est accrochée à la housse, il suffit de la retirer et la passer au lave-linge, tout simplement !
Sans la housse, votre pâton sera marqué par les cercles en osier du panier à pain créant ainsi un motif sur le pain. Sa forme arrondie est idéale pour la préparation de boules parfaites, à cuire dans notre Cloche ou notre Set à Pain.
Fabriqué en RPC
Et techniquement parlant...
- Longueur /Diamètre HT - cm
- 24 cm
- Hauteur HT - cm
- 8 cm
- Capacité totale - L
- 1,5 L
- Poids net Produit - KG
- 0,225
- Céramique Lead cadmium and nickel free
- Oui
- Hauteur INT - cm
- 8 cm
- Longueur / Diamètre INT - cm
- 22 cm
- Référence
- 00BAN1
-
ResponsableCéramique exempte de plomb, de cadium et de nickel
En cuisine...
Toutes nos recettesIls partagent leurs commentaires
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Client anonyme
Génial, le pâton tombe tout seul ! Magique !
Client anonyme
T bien pour le pain
Client anonyme
Ma pâte lève bien mieux que dans un saladier classique
Fabriqué en Bourgogne depuis 1850
Manufacturé à la main & garanti 10 ans
Matériau durable et naturel
