Brochettes de volaille aux saveurs d’été

Ingrédients

Préparation de la marinade :
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le paprika, l'origan, le sel et le poivre.
Préparation des ingrédients :
Coupez les blancs de poulet en cubes d'environ 2-3 cm et placez-les dans un grand bol. Ajoutez la moitié de la marinade sur le poulet et mélangez bien pour enrober tous les morceaux. Réservez le reste de la marinade pour plus tard. Préparez les légumes en les coupant en gros morceaux et en les disposant dans des bols séparés.
Montage des brochettes :
Préchauffez votre gril ou votre barbecue à feu moyen. Enfilez les morceaux de poulet et les légumes sur des brochettes en alternant les couleurs et les variétés pour un aspect esthétique. Assaisonnez les brochettes de sel et de poivre selon votre goût.
Cuisson des brochettes :
Badigeonnez légèrement les brochettes avec l'huile d'olive restante de la marinade. Placez les brochettes sur le gril préchauffé et laissez-les cuire pendant approximativement 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient légèrement grillés et tendres.
Service :
Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer quelques minutes. Servez les brochettes de volaille aux saveurs d'été chaudes avec du riz, des pommes de terre au four ou une salade verte pour un repas complet et équilibré.