Ingrédients
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- 1 camembert (ou brie)
- 1 poire type William ou Abate sucrée
- 3 à 5 amandes entières
- 5 noisettes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Quelques branches de romarin
- Je préchauffe le four à 190°C.
- J’émince l’ail grossièrement.
- Dans une poêle, je verse l’huile d’olive et je fais suer l’ail, tout en remuant régulièrement. Je réserve.
- Je profite de la poêle encore chaude pour toaster légèrement les amandes et les noisettes.
- Je pèle la poire et la coupe en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Je dépose le camembert dans le Cheese Baker et j’entaille la croûte en croisillons.
- Je dispose les tranches de poire par-dessus, puis j’ajoute les amandes, les noisettes et le romarin.
- J'enfourne environ 15 à 20 mn.
- Je sers dès la sortie du four avec du pain suédois (ou pain polaire).
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