Ingrédients
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- 375 g de framboises
- 30 cl de lait entier
- 3 œufs
- 4 marshmallows (ou guimauve)
- 80 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- un peu de beurre pour le moule
- Préchauffez le four à 180° C.
- Lavez rapidement les framboises sous l’eau froide. Séchez-les bien avec un papier absorbant.
- Dans un grand contenant, mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la farine et le sel. Puis ajoutez le lait peu à peu sans cesser de mélanger.
- Beurrez un plat à clafoutis et placez-y les marshmallows préalablement détaillés en petits morceaux et les framboises.
- Versez la pâte par-dessus et enfournez pour 40 min environ. Servez tiède ou froid.
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