Riz au cumin et coriandre

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

- 220 g de riz thaï
- 480 ml d’eau
- 1 c à soupe de graines de cumin
- 1 c à soupe de graines de coriandre
- Quelques tiges de coriandre fraîche (pour le dressage)

• Je rince le riz 3 fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.

• Je verse le riz dans le Faitout Riz. J’ajoute l’eau, les graines de cumin et coriandre. Je mélange bien. Je couvre et laisse cuire 15 min.

• Je retire du feu et laisse reposer 5 min avec le couvercle.

• Je sale, poivre et remue délicatement à l’aide d’une fourchette. Je sers immédiatement.

Conseils : Si vous utilisez du riz japonais ou de Camargue, ajoutez 10 ml d’eau supplémentaires et 3 ou 4 min de cuisson supplémentaires également.

UTILISÉ DANS LA RECETTE Le Moule à Baguette

Le moule à baguette Emile Henry, fusion parfaite entre tradition et modernité dans l'art de la boulangerie maison, révolutionne la préparation de la baguette de pain. Façonné avec soin dans une céramique d'exception, ce moule offre une cuisson homogène, permettant ainsi à chaque baguette de développer une croûte croustillante et une mie aérée, tout en conservant son humidité. Son design élégant et ergonomique, associé à sa fonctionnalité remarquable, en fait un accessoire indispensable pour tout amateur de pain frais.