Recettes par plat Emile Henry

Cocotte de légumes aux lardons

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 45 min

Ragoût de boeuf braisé au vin rouge et au miel

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 3h

Chakchouka

• Préparation : 30 min
• Cuisson : 50 min

Bœuf braisé traditionnel

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 3h30min

La véritable bolognaise

• Préparation : 30 min
• Cuisson : 2 à 3h

Tajine au poulet, olives et citrons

• Préparation : 6 personnes
• Cuisson : 20 min

Tajine d'agneau aux pruneaux, épices et amandes grillées

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 1h15

Tajine de chapon aux marrons et figues sèches

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 1h35

Tajine de poulet aux épices et à la courge butternut

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 1h

Tajine de fruits frais et secs à la menthe et miel caramélisé

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 30 min

Lasagnes au bœuf

• Préparation : 30 min
• Cuisson : 40 min

Hachis parmentier de poulet et sa crème au curry

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 45 min

Tian à la provençale

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 1h30

Pain Danois : Recette Pain Danois au seigle et aux graines

• Préparation : 10 min
• Cuisson : 45 min

Pain de campagne

• Préparation : 10 min
• Cuisson : 1h

Pain aux Myrtilles

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 45 min

Baguette à l’ancienne au petit épeautre

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 25 à 30 min

Pain sans gluten

• Préparation : 1 h 50 min
• Cuisson : 45 min

Pizza salsa verde

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 20 min

Pizza Blanche aux Légumes Printaniers

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 15 min

Pizza aux aubergines grillées, prosciuto, mozzarella et pesto verde

• Préparation : 50 min
• Cuisson : 10 min

La pizza traditionnelle

• Préparation : 20 min + 20h
• Cuisson : 15 min

Pizza fine aux Asperges vertes, Chèvres frais et Jambon Serrano

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 15 min

Papillote de cabillaud à la citronnelle, gingembre, citron vert et basilic thaï

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 25 min

Filet de saumon cuit en papillote aux poireaux, champignons et citron vert

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 25 à 30 min

Daurade Royale cuite en papillote aux agrumes et échalotes, sur un lit de fenouil

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 25/30 min

Aubergines et patates douces à l'étouffée, citron, tahini, d'un mélange d'herbes et de la grenade

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 40 min

Blanc de poulet basquaise à l’étouffé

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 25 min

Tarte Tatin à l'abricot

• Préparation : 1 h
• Cuisson : 35 min

Tarte au citron meringuée

• Préparation : 40 min, 4h min. de réfrigération
• Cuisson : 25 min

Tarte provençale à la tomate

Tarte courgette, feta et fleurs comestibles

• Préparation : 40 min
• Cuisson : 20-25 min

Tarte aux asperges et à la ricotta

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 50 min

Gâteau au chocolat et aux poires pochées

• Préparation : 30 min
• Cuisson : 75 min

Gâteau au chocolat, poires, noisettes, vanille et thym (recette végane)

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 60 min

Cake marbré au chocolat

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 50 min

Cake aux clémentines

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 50 min

Cake fondant aux framboises, pêches, citron et romarin

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 60 min